El verano ha llegado, y con él nos esperan meses calurosos, pero también dias de vacaciones, planes con familia y amigos, y no nos podemos olvidar de las recetas frescas para combatir el hambre y sobre todo el calor.
Si hay algo bueno que tiene el verano es que viene cargado de frutas que podemos combinar de múltiples formas: a trozos, smothies, ensaladas, etc.
Las recetas para el verano que podemos elaborar con fruta de temporada son casi infinitas, pero en este post veremos 7 recetas de lo más frescas y sencillas para un verano más agradable.
En este articulo veremos las frutas propias de cada mes y cómo prepararlas en distintas recetas para refrescar nuestro verano.
FRUTAS DE TEMPORADA
Como ya sabrás, en cada mes abundan más unas frutas u otras, dependiendo de las condiciones que necesiten para que crezcan y en que hemisferio estés.
En nuestro caso, hablamos del verano del hemisferio norte, que comienza el 21 de junio y acaba el 23 de septiembre.
Durante los meses de verano podemos disfrutar de multitud de frutas:
– Fresa
– Cereza
– Melocotón
– Nectarina
– Melón
– Sandía
– Moras
– Arándanos
– Albaricoque
– Higos
Como ves, hay suficiente variedad para elegir entre ellas, tanto si te gustan muy dulces o menos dulces.
Si ya tienes en mente algunas de las frutas o has escogido algunas de las anteriores, no te vayas y pasa al siguiente apartado donde veremos algunas recetas fáciles y refrescantes.
7 RECETAS FÁCILES CON FRUTA
Vamos con la parte interesante de este artículo. Te daremos varias recetas que puedes elaborar con frutas y estupendas para tomar entre horas y si te apetece saber nuevas recetas para tus comidas, puedes echar un ojo aquí.
ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FETA
Ingredientes: sandía, queso feta, hojas de menta fresca, aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta.
Preparación: Corta la sandía en cubos y colócala en un tazón. Desmenuza el queso feta sobre la sandía. Agrega hojas de menta picadas. Mezcla el aceite de oliva y el jugo de limón, y adereza la ensalada. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente y sirve como un refrescante y sabroso acompañamiento.
AGUA FRESCA DE SANDÍA
Ingredientes: sandía, agua y jugo de limón.
Preparación: Corta la sandía en trozos y retira las semillas. Coloca la sandía en una licuadora y añade agua suficiente para cubrirla. Agrega el jugo de limón y endulza al gusto si lo deseas. Licúa hasta obtener una mezcla suave. Cuela si prefieres un agua más clara. Sirve bien frío con hielo.
ENSALADA DE MELÓN Y JAMÓN
Ingredientes: melón, jamón serrano o prosciutto, hojas de rúcula, queso feta (opcional), nueces (opcional), vinagreta de limón.
Preparación: Corta el melón en cubos o bolas y colócalo en un tazón junto con las hojas de rúcula. Agrega trozos de jamón serrano. Si lo deseas, añade queso feta desmenuzado y nueces picadas. Rocía con una vinagreta de limón o una simple mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla suavemente y sirve como una sabrosa ensalada.
ENSALADA DE CEREZAS Y QUESO DE CABRA
Ingredientes: cerezas, queso de cabra, rúcula, nueces, vinagre balsámico, aceite de oliva, sal, pimienta.
Preparación:
Lava y deshuesa las cerezas, luego córtalas por la mitad.
En un tazón grande, mezcla las cerezas, el queso de cabra desmenuzado, la rúcula y las nueces.
En otro recipiente pequeño, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve fresco como acompañamiento o como plato principal.
ENSALADA DE FRUTAS TROPICALES
Ingredientes: mango, piña, kiwi, sandía, melón, fresas, jugo de limón.
Preparación: Corta todas las frutas en trozos y colócalas en un tazón. Exprime jugo de limón sobre las frutas para realzar los sabores. Mezcla suavemente y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir. Esta ensalada de frutas tropicales es perfecta para disfrutar en un día caluroso.
BATIDO DE FRUTAS VERANIEGO
Ingredientes: plátano, fresas, melocotón, yogur natural, jugo de naranja.
Preparación: Coloca todas las frutas en una licuadora junto con yogur natural y jugo de naranja. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si lo deseas, añade hielo para obtener una consistencia más fría. Vierte en vasos y disfruta de un batido nutritivo y refrescante.
BATIDO DE CEREZAS Y PLÁTANO
Ingredientes: cerezas, plátano maduro, yogur griego, leche, miel (opcional), hielo.
Preparación:
Deshuesa las cerezas y colócalas en una licuadora.
Añade el plátano pelado y cortado en trozos, el yogur griego, la leche y la miel (si deseas un toque de dulzura adicional).
Agrega hielo al gusto y licúa hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Vierte en vasos y disfruta de un batido refrescante y nutritivo de cerezas y plátano.
Y con estas 7 recetas tienes suficiente variedad para incluir multitud de frutas en tu dieta durante el verano, hidratándote y saciándote.
Además, la fruta por si sola está deliciosa así que si no te apetece preparar algo tan solo tienes que lavarla y ya estaría lista para comer.
DIETA EQUILIBRADA Y EJERCICIO
No te olvides de incluir la cantidad suficiente de proteína dentro de tu dieta así como hacer ejercicio diario para mantenerte en forma y saludable.
Recuerda que hay que disfrutar el verano, pero no tenemos que esperar a septiembre para empezar a cuidarnos. Echa un ojo a este post si quieres seguir cuidándote durante el verano.
