El otoño es una época de transición: los días se acortan, bajan las temperaturas y muchas personas notan una disminución de energía o un ligero bajón anímico.
La alimentación puede ser una gran aliada para afrontar este cambio de estación. Aprovechar los alimentos de temporada no solo mejora la nutrición, sino que también ayuda a mantener la vitalidad y fortalecer el sistema inmunológico.
En este artículo te mostramos qué alimentos des esta estación pueden ayudarte a sentirte con más energía, y cómo incluirlos fácilmente en tu día a día.
1. CALABAZA: energía sostenida y antioxidantes
La calabaza es rica en carbohidratos complejos, que aportan energía de liberación lenta, evitando los altibajos de azúcar en sangre. Además, contiene betacarotenos, antioxidantes que el cuerpo transforma en vitamina A, esencial para el sistema inmunológico.
El consumo de alimentos ricos en betacarotenos ayuda a proteger las células del estrés oxidativo y mejora la salud ocular.
Además, se puede tomar de diversas formas: en crema, asada o incluso en bizcochos saludables.
2. MANZANA: la fruta que estabiliza el azúcar y la energía
La manzana es fuente de fibra soluble (pectina), que ayuda a mantener estables los niveles de glucosa y proporciona energía constante. Además, contiene polifenoles con efecto antioxidante y antiinflamatorio.
Las manzanas ayudan a mejorar la microbiota intestinal y a reducir la fatiga gracias a su efecto regulador sobre el metabolismo.
Además, las manzanas son muy versátiles: entera, en compota natural o combinada con yogur y canela.
3. CASTAÑAS Y FRUTOS SECOS: grasas saludables para el cerebro y la energía
Las castañas son un fruto otoñal muy energético, rico en carbohidratos complejos y minerales como el magnesio y el potasio. Otros frutos secos, como las nueces, aportan grasas omega-3 que benefician la función cerebral y el estado de ánimo.
Un metaanálisis publicado en The American Journal of Clinical Nutrition (2016) asocia el consumo regular de frutos secos con una mejor función cognitiva y menor fatiga.
Un puñado de nueces o castañas asadas como snack entre horas es suficiente para incluirlo en tu día a día.
4. SETAS: refuerzo inmunitario y energía metabólica
Las setas, especialmente las variedades de temporada como champiñones, boletus o shiitake, son una excelente fuente de vitaminas del grupo B y minerales como el selenio, que ayudan al metabolismo energético y refuerzan el sistema inmune.
Las setas pueden mejorar la respuesta inmunitaria gracias a sus compuestos bioactivos, como los beta-glucanos.
Se pueden tomar salteadas con ajo y perejil o añadidas a revueltos y guisos.
5. GRANADA: antioxidante y revitalizante
La granada es rica en polifenoles y vitamina C, lo que la convierte en una fruta perfecta para combatir el cansancio otoñal y reforzar las defensas. Además, ayuda a mejorar la circulación y la oxigenación muscular.
El consumo de zumo de granada mejora el rendimiento físico y reduce el estrés oxidativo post-ejercicio.
La puedes tomar en ensaladas, yogur o como zumo natural recién exprimido.
APROVECHA LOS ALIMENTOS PARA AUMENTAR TU ENERGÍA
El otoño ofrece alimentos llenos de sabor, nutrientes y propiedades que ayudan a mantener el cuerpo activo y equilibrado. Calabaza, manzana, castañas, setas y granada son ejemplos perfectos de cómo la naturaleza nos da justo lo que necesitamos en cada estación.
Aprovecha estos alimentos de temporada para mejorar tu energía, fortalecer tus defensas y disfrutar del cambio de estación con vitalidad.
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